Причиной массового отравления в Кулябе, в результате которого в ночь на пятницу погибло 5 человек, стало химическое вещество нитрит натрия, которое ошибочно было добавлено в пищу, сообщили «АП»в Республиканской санитарно-эпидемиологической службе РТ. Нитрит натрия используется в пищевой промышленности, как антиокислитель, обеспечивающий изделиям из мяса и рыбы «естественный цвет», и как антибактериальный агент, препятствующий росту анаэробной грамположительной бактерии рода клостридий - возбудителя ботулизма.
...
Читать дальше »
|